En raison des propriétés antiagglomérantes de nos huiles et de leur stabilité, elles sont préconisées dans l'incorporation de mix arômatiques. Nous offrons aussi des huiles thixotropes à utiliser dans les marinades et les sauces ainsi que des agents de démoulage.
Des versions sans huile de palme et non hydrogénées sont également disponibles.
APPLICATIONS
Mélanges de produits en poudre
Marinades
Sauces
Industries boulangère/pâtissière et fromagère
AVANTAGES
Agent antiagglomérant
Stabilité à l’oxydation élevée
Versions sans huile de palme disponibles
Versions non hydrogénées offertes
Agent de démoulage