El uso de humo líquido creados por la combustión de maderas duras como el arce, haya, roble o nogal tiene muchas ventajas. Nuestros humos líquidos no generan PAH (Hidrocarburos poli-cíclicos Aromáticos) ni residuos de alquitrán, tampoco generan humo. Por lo tanto, es posible proteger el medio ambiente, reducir la duración de los ciclos de ahumado y los costes en comparación con los procesos tradicionales de ahumado (menor necesidad de limpiar, reducción de pólizas de seguro por presencia de fuentes de calor, etc.).