Biospringer propose une large gamme de produits qui permettent de couvrir bon nombre d'applications. ils pourront permettre d’obtenir un goût « umami », de réhausser la saveur des aliments, d’en optimiser la texture ou encore de créer des mélanges arômatiques.

Les extraits de levure sont les principales alternatives  utilisées pour remplacer les protéines végétales hydrolysées (HVP) et réduire votre liste d’ingrédients (Clean label).

Extraits de levure Biospringer

APPLICATIONS

Arômes

Mélanges fonctionnels

Mélanges d’épices

Plats préparés

Viandes transformées

Saucisses

Soupes

Sauces

AVANTAGES

Naturel

Liste d’ingrédients réduite

Teneur réduite en sel

Versions biologiques offertes